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番茄龙利鱼白玉菇豆腐煲
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王语嫣architect

特别美味特别方便！吃完之后以为自己是厨神！

食材
番茄 2只
龙利鱼 200g
豆腐 100g
白玉菇 100g
蒜，葱花 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    龙利鱼切块加黑胡椒和蒸鱼豉油腌制入味，大约10分钟。
  • 步骤 2/7
    番茄切块，白玉菇洗净，豆腐切块，蒜和葱花切少许。
  • 步骤 3/7
    锅烧热加葱花和蒜煸香。
  • 步骤 4/7
    锅里加入番茄，等番茄变软再加适量饮用水，加入盐。
  • 步骤 5/7
    腌制好的龙利鱼清水焯30秒。
  • 步骤 6/7
    等番茄完全变软呈现糊状，加入白玉菇，豆腐，事先焯好的龙利鱼小火炖。
  • 步骤 7/7
    等候十分钟，出锅，撒上葱花。
小贴士

所有的步骤都要尽量快些，避免营养流失。这道菜做起来却特别方便又美味，里边可以加入任何自己喜欢的食材，比如菜花、木耳等等，有番茄打底的汤都好好吃。

发布于 2018-06-13
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