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黑牛肝菌胡萝卜腊肉烩饭
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单歌满长安
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食材
米 适量
黑牛肝菌 半只
小胡萝卜 4根
五花腊肉 适量
生抽 两勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    新鲜黑牛肝菌清水泡三分钟，洗净切丁。小胡萝卜洗净切丁。腊肉最好选五花的，自带油脂，切丁。
  • 步骤 2/4
    铸铁锅煮饭，我用的五常稻花香米，适合做烩饭，比平时煮饭多放些水。用电饭煲也可以，只要能随时开盖检查的锅就好。
  • 步骤 3/4
    煮到只剩三分之一水的时候，把之前切好的丁全部盖在饭上面，淋上生抽，盖上直到煮熟即可。可根据个人喜好加少许黑胡椒粉。
  • 步骤 4/4
    吃的时候记得拌一拌哟
小贴士

不爱吃烩饭的也可以用泰国香米，做成拌饭也可以哦。

发布于 2018-12-31
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