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辣香牛心菜胡萝卜
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江又灵重

多吃牛心菜,可增进食欲,促进消化,预防便秘。牛心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。辣香牛心菜胡萝卜,在过年大鱼大肉的餐桌上更能彰显他脆嫩、清香,即是下酒的小菜,也是下饭的宴客菜。

时间:10分钟内
食材
牛心菜 450g
胡萝卜 100g
适量
适量
味素 适量
干红辣椒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材:胡萝卜、牛心菜。
  • 步骤 2/8
    牛心菜、胡萝卜洗净切成丝。
  • 步骤 3/8
    锅烧热,放入油,放入蒜,干红辣椒用小火炸至干红辣椒深红色。
  • 步骤 4/8
    放入胡萝卜用大火翻炒片刻。
  • 步骤 5/8
    再放入牛心菜翻炒。
  • 步骤 6/8
    翻炒至菜软,放入盐、味素。
  • 步骤 7/8
    继续翻炒至菜软熟即可。
  • 步骤 8/8
    继续翻炒至菜软熟即可。
小贴士

用大火炒。

发布于 2024-04-29
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