jxcaipu logo
板栗胡萝卜鸡肉焖饭
7.6万 热度 9 收藏
潮淤男弦仍
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸡肉 300克
胡萝卜 一根
板栗 适量
虾米 一小把
香菇 4朵
蒜蓉 适量
姜末 3片量
米饭 适量
酱油 适量
生粉 一小勺
沙茶酱 一勺
老干妈辣三丁 一勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大米加入平时煮米饭的水量，提前浸泡一小时～
  • 步骤 2/10
    鸡肉切块～用酱油，老干妈辣三丁，生粉，沙茶酱，少量盐腌制一会
  • 步骤 3/10
    姜，蒜头切末，胡萝卜切块，香菇切丝
  • 步骤 4/10
    板栗对半切小～
  • 步骤 5/10
    蒜蓉，姜末，香菇，虾米放入锅中，加少许油，5分钟/120度/小勺，爆香
  • 步骤 6/10
    加入鸡肉，3分钟/温度V/小勺，炒香，然后加入板栗和胡萝卜，继续3分钟/温度V/小勺
  • 步骤 7/10
    将提前泡好的米捞出加入锅中，3分钟/温度V/反转小勺，最后一分钟加入泡米剩下的水，
  • 步骤 8/10
    搅拌好后倒到碗中～
  • 步骤 9/10
    可以倒在玻璃碗中～用小美锅或者蒸锅蒸40分钟即可
  • 步骤 10/10
    香喷喷的焖饭～有点像砂锅饭的感觉，超好吃，食材可以根据自己喜欢的下，芋头，土豆也是不错的搭配
发布于 2018-08-29
178
相关菜谱
写评论