jxcaipu logo
板栗胡萝卜鸡肉焖饭
7.6万 热度 9 收藏
潮淤男弦仍
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸡肉 300克
胡萝卜 一根
板栗 适量
虾米 一小把
香菇 4朵
蒜蓉 适量
姜末 3片量
米饭 适量
酱油 适量
生粉 一小勺
沙茶酱 一勺
老干妈辣三丁 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大米加入平时煮米饭的水量,提前浸泡一小时~
  • 步骤 2/10
    鸡肉切块~用酱油,老干妈辣三丁,生粉,沙茶酱,少量盐腌制一会
  • 步骤 3/10
    姜,蒜头切末,胡萝卜切块,香菇切丝
  • 步骤 4/10
    板栗对半切小~
  • 步骤 5/10
    蒜蓉,姜末,香菇,虾米放入锅中,加少许油,5分钟/120度/小勺,爆香
  • 步骤 6/10
    加入鸡肉,3分钟/温度V/小勺,炒香,然后加入板栗和胡萝卜,继续3分钟/温度V/小勺
  • 步骤 7/10
    将提前泡好的米捞出加入锅中,3分钟/温度V/反转小勺,最后一分钟加入泡米剩下的水,
  • 步骤 8/10
    搅拌好后倒到碗中~
  • 步骤 9/10
    可以倒在玻璃碗中~用小美锅或者蒸锅蒸40分钟即可
  • 步骤 10/10
    香喷喷的焖饭~有点像砂锅饭的感觉,超好吃,食材可以根据自己喜欢的下,芋头,土豆也是不错的搭配
发布于 2018-08-29
相关菜谱
写评论