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板栗胡萝卜排骨汤
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辗悍俸痹哟

上次做炖排骨留了几块，想着给儿子做汤喝，赶上儿子这几天感冒也就没做，现在感冒好转了，就拿出来给宝贝煲了汤，放了他爱吃的胡萝卜和板栗

没有放入任何调味品，完完全全是原味的，宝宝超级喜欢吃这里面的胡萝卜

时间:1-2小时
食材
猪排骨 150g
胡萝卜 适量
鲜板栗 适量
葱姜 适量
大料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    切两个葱段，和两小段生姜
  • 步骤 2/11
    鲜板栗去掉外壳和内毛皮
  • 步骤 3/11
    胡萝卜滚刀切块
  • 步骤 4/11
    排骨洗净用水泡一会
  • 步骤 5/11
    锅中倒水，冷水将洗好的排骨下锅，水开后焯三分钟
  • 步骤 6/11
    焯好的排骨清洗干净
  • 步骤 7/11
    将排骨放入炖盅内
  • 步骤 8/11
    放入调料，葱，姜，大料
  • 步骤 9/11
    加入适量的水，盖上盖子，隔水炖一个半小时
  • 步骤 10/11
    打开盖子，放入剥好的板栗
  • 步骤 11/11
    在放入胡萝卜，继续隔水炖半小时即可
小贴士

也可放入高压锅内，四十分钟就可以了

胡萝卜和板栗熟了以后易软烂，所以要等排骨炖好后，在放入接着炖半小时即可

根据自己的喜好加入盐及其他调料

发布于 2024-09-15
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