其实本来做这道饭是想对付不是特别爱吃蔬菜的小朋友，没想到自己也爱上了这碗饭。五颜六色的食材首先就很吸引人，煮好的米饭粒粒分明，夹杂着煮的软糯的豌豆、玉米和胡萝卜，还有非常好吃的腊肠！吃一碗真的不过瘾！

最近新鲜的豌豆大量上市，价格很实惠，吃起来甜甜的又很营养，于是又加了一些胡萝卜丁，玉米粒和腊肠拿来做了豌豆胡萝卜腊肠饭，没想到小朋友这么爱吃！中午我端到她面前的时候，立马被丰富的颜色吸引了！本来不是很爱吃蔬菜的，居然还要求我多给她加一些胡萝卜丁和豌豆粒。家里的腊肠是我妈做的，瘦肉多了些，放时间久了有点干，做的时候应该多放些肥肉就好了，所以这腊肠看起来有点柴。但是这似乎又不是很影响这饭受欢迎的程度。家里有腊肉的也可以切一些放进去，最好是肥瘦相间的，这种饭就是有要点油才更好吃！

强烈推荐的更一个理由是这道主食的做法实在是太简单了，只要把食材洗干净，胡萝卜和腊肠稍微切切，全部倒入电饭锅里，加上适量的水，按下做饭键，就可以等着吃了。有饭又有菜！真的是饭菜一锅端，我配个炒花生和番茄鸡蛋汤就对付了一餐！

只要有个电饭锅，大学生们在宿舍里就可以做了哈！对厨具要求真的很低哈！记得我上大学那会，就会用电饭锅偷偷在宿舍煮东西，因为设备实在太简陋了，只能煮些面条，速冻饺子啥的，好可惜当时不会做这样的饭，不然肯定经常煮来吃。当然不是鼓励大家在宿舍违章用电哈!