牛肝菌翡翠烧麦 - 牛肝菌翡翠烧麦的做法,牛肝菌翡翠烧麦怎么做好吃,牛肝菌翡翠烧麦的家常做法 - 京细菜谱

牛肝菌翡翠烧麦

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小蝌蚪

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食材

糯米 100克

面粉适量

腊肠适量

牛肝菌 20克

小豌豆适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

糯米提前泡上2个小时电饭锅里加适量水，蒸熟；
步骤 2/10

牛肝菌、腊肠、肉、干贝海米切成小丁备用；
步骤 3/10

炒锅里加适量炒菜油，烧热后放入备料炒香至变色；
步骤 4/10

加入蒸好的糯米饭，翻炒过程中依次加入盐，生抽，胡椒粉，香油至翻拌均匀后出锅；
步骤 5/10

菠菜冼净打汁备用；
步骤 6/10

面粉慢慢加菠菜汁，成雪花状后揉成面团后松醒30分钟；
步骤 7/10

面团搓成长条状，切成等大小小剂子，将每个小剂子擀成薄皮（与包饺子皮同）；
步骤 8/10

每个小剂子包入适量糯米馅；
步骤 9/10

先用两只手将剂子向上捏，再用右手的虎口处攥紧即可；
步骤 10/10

做好的烧卖放入蒸锅，蒸15分钟即可。

发布于 2018-06-12