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劲辣花菇鸡丁
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七色花爱恋雨阳

花菇是菌中之星，因顶面有花纹而得名。肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感，营养超级丰富哦。

食材
花菇 3个
鸡肉 200克
洋葱 50克
青椒 100克
朝天椒 3根
香辣豆豉酱 20克
花生米 80克
姜末 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    花菇泡发，切丁。
  • 步骤 2/5
    鸡肉，洋葱、青椒，朝天椒切丁，鸡肉加生抽料酒腌制几分钟。
  • 步骤 3/5
    锅内倒油、烧热，放姜末，将鸡肉炒熟。
  • 步骤 4/5
    锅内再倒少许油，放入洋葱，花菇，青椒，朝天椒，加入香辣豆豉酱，炒片刻。
  • 步骤 5/5
    再在锅中加入刚炒好的鸡肉和油炸好的花生米合炒，片刻，就可出锅啦。
小贴士

1香辣豆豉酱可以用老干妈，或者九天豆豉酱。

2豆豉本身是咸的就不要再加盐了。

3花生米要提前炸好，合炒后，让花菇鸡肉更口口香哦。

发布于 2018-06-17
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