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清炒草菇白菜苗
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采灵天屎的翅膀

快手菜。宿舍党用电饭煲也可以做哦。

食材
猪肉 适量
草菇 适量
白菜苗 适量
适量
适量
白酒 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白菜苗洗净。猪肉切片冲洗干净,沥干水后放适量盐,白酒,香油,拌匀,腌2小时,短时间急用就加大量腌半小时也可以哦。腌过的猪肉下去炒没有腥味只有鲜味,并且带着一点酒香。
  • 步骤 2/6
    蒜头切碎,不用到蒜蓉的程度,随便切切能让味容易出来就好。
  • 步骤 3/6
    草菇切半比较容易入味哦
  • 步骤 4/6
    干锅放油,宿舍没有炒锅用电饭煲的,功率不大。开始闻到油香味后加入蒜爆香,不要太焦啦翻炒个4,5下就好。然后放入腌过的肉,翻炒至变色。
  • 步骤 5/6
    把草菇放进去继续炒,炒啊炒,翻个7,8下,怕不熟可以盖一分钟的盖子。然后把白菜苗放进去,继续炒,会出水,因为腌肉那里给过盐,喜欢重口的可以加点盐进汤水里再翻炒一下。炒到白菜苗都变成小小的(我也不太会看熟不熟,凭感觉
  • 步骤 6/6
    味道很鲜。特别喜欢酒香味
发布于 2018-07-06
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