jxcaipu logo
清炒草菇白菜苗
9.4万 热度 31 收藏
采灵天屎的翅膀

快手菜。宿舍党用电饭煲也可以做哦。

食材
猪肉 适量
草菇 适量
白菜苗 适量
蒜 适量
盐 适量
白酒 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白菜苗洗净。猪肉切片冲洗干净，沥干水后放适量盐，白酒，香油，拌匀，腌2小时，短时间急用就加大量腌半小时也可以哦。腌过的猪肉下去炒没有腥味只有鲜味，并且带着一点酒香。
  • 步骤 2/6
    蒜头切碎，不用到蒜蓉的程度，随便切切能让味容易出来就好。
  • 步骤 3/6
    草菇切半比较容易入味哦
  • 步骤 4/6
    干锅放油，宿舍没有炒锅用电饭煲的，功率不大。开始闻到油香味后加入蒜爆香，不要太焦啦翻炒个4，5下就好。然后放入腌过的肉，翻炒至变色。
  • 步骤 5/6
    把草菇放进去继续炒，炒啊炒，翻个7，8下，怕不熟可以盖一分钟的盖子。然后把白菜苗放进去，继续炒，会出水，因为腌肉那里给过盐，喜欢重口的可以加点盐进汤水里再翻炒一下。炒到白菜苗都变成小小的（我也不太会看熟不熟，凭感觉
  • 步骤 6/6
    味道很鲜。特别喜欢酒香味
发布于 2018-07-06
161
相关菜谱
写评论