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平菇炒牛肉
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冷月

这道菜是以前在太极拳老师家尝到的，味道真的令人惊艳，非常鲜美。整道菜无需太多材料和调味料，自然的鲜味足以满足自己。

对于平菇，现在也经常出现在菜桌上，它氨基酸含量丰富，具有驱风散寒，舒筋活络的功效，对癌细胞有较强的抑制作用，可提高免疫力。

食材
平菇 400g
牛肉 250g
食盐 少许
食油 少许
葱花 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    平菇在流水下冲洗干净，把平菇用手分开成小份，沥干。
  • 步骤 2/3
    牛肉切片洗净沥干。
  • 步骤 3/3
    1.锅里倒油，不加热，倒入牛肉片，现把牛肉在油里翻匀，这样不容易粘,2.开火加热，牛肉炒熟，倒入平菇翻炒。3.加盖焖煮一会，平菇会出很多汁水，加入食盐即可。因为本来就很鲜美，根本就不用加其他调味料了。
发布于 2018-11-23
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