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平菇炒鲜肉
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兴奋watt

平菇营养丰富，在唐宋时期，它是宫廷菜，名曰“天花菜”、“天花蕈”。在现在生活中，平菇的别名又叫瓶菇、耳菇、侧耳、杨树菇。平菇有很高的营养价值，其含有18种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2.6倍、猪肉的1.5倍；平菇含脂肪较少，有丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质。

时间:10分钟内
食材
平菇 200克
鲜猪肉 30克
葱 5克
姜 3克
蒜 5克
香菜 3克
盐 1匙
一品鲜酱油 0.3匙
味精 0.2匙
糖 0.2匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    好诱人的平菇准备做个简单快捷的小菜
  • 步骤 2/11
    平菇掰成小片状洗净
  • 步骤 3/11
    锅中烧开水焯一下平菇后立即放入冷水中冲凉
  • 步骤 4/11
    过凉的平菇沥干水份备用
  • 步骤 5/11
    锅中放入底油放入葱姜蒜末爆香
  • 步骤 6/11
    放入一品鲜酱油和糖再放入鲜猪肉炒至入味
  • 步骤 7/11
    放入平菇大火快速翻炒放入盐和味精调味
  • 步骤 8/11
    最后撒入葱花和香菜末即可
  • 步骤 9/11
    炒好的平菇鲜肉盛入盘中
  • 步骤 10/11
    既简单又方便营养足足滴小炒
  • 步骤 11/11
    平平淡淡即是福噢
小贴士

平菇的营养价值超高适合老人和孩子吃哦

发布于 2020-11-04
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