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鸡翅包饭
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cautious上下

最近特么流行的台湾小吃鸡翅包饭/发呆\u0003/发呆\u0003/发呆\u0003/发呆\u0003

食材
油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜丝 适量
蒜蓉 适量
料酒 适量
红萝卜 适量
干木耳 适量
剩米饭 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡全翅去骨，做法如上图（≧∇≦），要是还是不明白的，可上百度查找去鸡翅骨的图片，以上这张图也是我在百度找的！呵呵。
  • 步骤 2/9
    去骨后洗干净，放入姜丝、蒜蓉、酱油、盐、油、料酒（没有的朋友也可放米酒），腌制一小时。木耳用水泡软后切丁，红萝卜切丁，最好切小一点，因为鸡翅内部容量比较小。
  • 步骤 3/9
    热锅下油，把木耳，红萝卜炒片刻，再加入剩米饭和酱油翻炒均匀后捞起备用。
  • 步骤 4/9
    关键时刻到了，怎么把米饭放进鸡翅内呢？教大家一个很管用的方法，就是用一个矿泉水瓶子，如上图位置剪断。
  • 步骤 5/9
    用瓶口的那边，将瓶口塞进鸡翅空洞进口处，把饭往瓶身里塞。（注意：卟要塞得太满，因为鸡翅烤的过程中会肉缩，太满了会裂开）
  • 步骤 6/9
    塞好饭的鸡翅用牙签收开口处，鸡翅尖用锡纸包住（因为鸡翅尖比较容易烤焦）
  • 步骤 7/9
    烤箱220度上下火预热，鸡翅整齐排列在烤架上，把烤架放进已经预热好的烤箱中层，烤50分钟，中途把鸡翅翻一翻身烤会比较上色。
  • 步骤 8/9
    噔…香喷的鸡翅包饭就出炉了！
  • 步骤 9/9
    鸡翅烤的过程中汁直接留进饭里，外脆里香的！正点！真是切开有惊喜（≧∇≦）
发布于 2018-07-29
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