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木樨肉
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食材
干黄花菜
10g
猪瘦肉
150克
鸡蛋
2个
干木耳
10克
黄瓜
50克
盐
3克
酱油
3克
料酒
5克
鸡精
2g
香油
少许
葱姜末
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
先把黑木耳用水泡发择洗干净撕成小块,干黄花菜泡软洗净,黄瓜切片;瘦肉切成薄片放入碗中,倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉拌匀腌制一会儿
步骤 2/6
鸡蛋磕入碗中,打散;炒锅置于火上,放油,油热后把鸡蛋摊熟,打散,盛出
步骤 3/6
锅内再添些油,油热后下葱姜炒香,下肉片翻炒,炒至变色后盛出
步骤 4/6
锅内再次烧热油下木耳、黄花菜倒入炒好的肉片继续翻炒
步骤 5/6
倒入鸡蛋炒匀
步骤 6/6
加盐和鸡精,也可以加点水淀粉,最后放黄瓜,点少许香油炒匀出锅
小贴士
黄瓜换成青蒜苗也不错
水淀粉粉和水的比例为1:8即可
发布于 2018-06-20
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