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湘西风味|腊牛肉炒青蒜
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菟慖虫魔韩立
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食材
蒜 5瓣
姜 2-4片
盐 小半勺
料酒 2勺
腊牛肉 2小块
青蒜 6棵
青辣椒 2个
红辣椒 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    视频讲解
  • 步骤 2/9
    准备葱姜蒜，青蒜，辣椒
  • 步骤 3/9
    切2小块腊牛肉
  • 步骤 4/9
    将2小块腊牛肉煮20分钟
  • 步骤 5/9
    煮熟的腊牛肉切成薄片
  • 步骤 6/9
    热锅凉油，爆香葱姜蒜、红辣椒
  • 步骤 7/9
    加入腊牛肉爆炒，加入少许料酒、盐、糖、鸡粉因为腊牛肉腌过比较咸，可以少放盐或者干脆不加盐
  • 步骤 8/9
    加入青蒜和辣椒翻炒
  • 步骤 9/9
    出锅，盛盘
发布于 2018-08-04
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