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蓝莓慕斯{免烤版}
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Dylan_LT

今天心血来潮，就做了款蓝莓慕斯，本就不喜太甜的，就没有添加什么了，做出来的口味，我自己都吓了一跳，很Q很棉很滑，QQ的慕斯馅加上香脆的奥利奥饼干底，想不爱也没办法，酸酸甜甜的，用的是香草口味的，还有点凉凉的，一点都不会腻口，你若是想做成芝士口味的，就把酸奶200克换成奶油奶酪65克就好了，芝士口味的同样很好吃的。原本是用慕斯模 ，想着吹筒不好用，就果断换成可脱蛋糕模了，饼干底普通的就好，黄油无界限，根据饼干的油度来放，可以冷藏着，可以吃好久的哦。

模：6

模：

食材
慕斯底 适量
奥利奥饼干 130克{一袋}
黄油 35克
慕斯馅 适量
酸奶 200克
淡奶油 200克
蓝莓果酱 100克
吉利丁片 10克{俩张}
装饰用的 随意
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备原料，并把饼干内馅去掉
  • 步骤 2/10
    放入保鲜袋，用擀面杖压碎
  • 步骤 3/10
    黄油隔水
  • 步骤 4/10
    倒入饼干末搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    倒入模具底部压实
  • 步骤 6/10
    淡奶油打发至六成
  • 步骤 7/10
    倒入酸奶，加入果酱拌匀
  • 步骤 8/10
    吉利丁片放入冷开水泡软，再放入锅中隔水加热至融化
  • 步骤 9/10
    倒入装有奶油果酱的容器里拌匀，即成酸奶慕斯馅，
  • 步骤 10/10
    在把馅料倒入有饼底 模具中，冷藏三个小时以上就可以了，
小贴士

最后说声，个人经验，脱模的时候，要在慕斯模的边缘滑一圈，要一气喝成，犹豫就卖相不好看了

发布于 2019-01-05
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