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腌制黄瓜（柠檬汁版）
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屯逊律贤闹

新年期间大吃大喝，遗留在体内的脂肪也多了～是时候把它解决掉了～

这个可以当开胃小菜，也可以当零嘴解馋喔～我喜欢它带有柠檬香味，咬下去咔吱咔吱的爽口极了～

食材
黄瓜 5条
柠檬汁 半杯
白糖 5汤匙
食盐 3三茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把黄瓜洗淨，切去頭跟尾。用切出的頭跟尾以打圈的方式磨青瓜，
  • 步骤 2/10
    磨得越久，出的膠質越多，越好吃。黄瓜就没有苦澀味。
  • 步骤 3/10
    把磨出来的胶质用清水洗净，再把黄瓜切一半
  • 步骤 4/10
    用小汤匙把黄瓜籽挖干净
  • 步骤 5/10
    切小段
  • 步骤 6/10
    放入锅里加食盐搅拌均匀，醃約 10至 15分鐘。
  • 步骤 7/10
    然後用水沖洗 2至3次。最後一次用冷開水洗淨。
  • 步骤 8/10
    瀝乾水份，放进玻璃瓶中
  • 步骤 9/10
    加入五汤匙白糖和半杯柠檬汁，封好放入冰箱腌三个小时。
  • 步骤 10/10
    完成～
小贴士

没有磨过的黄瓜会有苦涩的味道，要食物好吃可不能偷懒噢～

发布于 2018-08-30
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