纳豆是黄豆经纳豆菌发酵制成的豆制品。纳豆起源于中国，由唐朝鉴真东渡时期传入日本，并在日本得到发展。纳豆发酵过程中产生的纳豆激酶，具有良好的抗血栓功能。纳豆四大功效：1. 溶解血栓、预防和改善心脑血管疾病纳豆激酶可以溶血栓，非常适合心脑血管病人服用。纳豆激酶最好在早晚两次饭后食用。因为血栓类疾病、心肌梗塞往往是在上午或夜间发作，食用纳豆激酶产品后2—8小时血栓溶解的速率比较高。所以早晚两次吃纳豆激酶可有效预防此类疾病的。2. 预防治疗高血压高血压是一种危及人的生命，严重影响人的生命质量的常见病和多发病。高血压一旦形成就很难逆转，最有效的方法就是控制血压。如果高血压得不到控制将会造成血管收缩异常或脑梗塞。3.抗氧化、抗疲劳、延缓衰老、预防老年痴呆症在自然界中具有抗击自由基功能的物质不少，但是能称得上超级抗氧化的却屈指可数，而纳豆可以算是一个。4. 纳豆是益生菌、调节胃肠、肠道清道夫。纳豆菌能抑制有害菌，也能安定肠道的有益菌，是最佳口服有益菌。