jxcaipu logo
风味小土豆——Staub珐琅铸铁锅
15.7万 热度 26 收藏
地板好硬荀潳芝

一定有很多小伙伴从小就爱吃土豆,小土豆更是更绵软样子也很Q萌,当外焦里面的小土豆遇上蘸水,一定美味得一塌糊涂。

Staub珐琅铸铁锅采用黑珐琅,保养容易清洗方便,煎炒炖煮样样在行,经常使用,让食物和油脂来滋养锅子,还会越来越好用哦。

食材
小土豆 随意几个都可以
植物油 1勺
辣椒粉 1小勺
1小勺
五香粉 1小勺
煮土豆用
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    开锅是重要步骤哦~新买来的STAUB铸铁锅,要记得在清洗后晾干,然后用植物油涂抹锅子内部,稍稍加热之后,擦除表面浮油,这个步骤不怕麻烦可以反复一至两次,然后就可以正常使用了。好锅是用出来的,开端很重要~
  • 步骤 2/5
    锅中放入清水放入土豆,水开后盖上盖子煮5分钟左右。Staub珐琅铸铁锅的密闭性比一般的锅子要好,锅内水汽循环,炖煮食材熟的更快,大大的节约了的烹饪时间和能源。
  • 步骤 3/5
    煮好的小土豆轻松地可以剥去表皮。
  • 步骤 4/5
    锅中放入一勺植物油,放入小土豆,煎至表面焦黄,土豆口感绵密淀粉含量较多,但也正是因为这一点做成外表焦香,内里沙沙绵绵的才好吃,Staub铸铁锅黑珐琅表面不易粘锅,煎土豆也完全没问题。
  • 步骤 5/5
    最后步骤,将土豆轻轻一按,撒上辣椒粉、五香粉和盐,拌匀,风味小土豆就完成了,简单又好吃的一道小吃就可以开始享用了。
小贴士

1、铸铁锅的保温性能很好,所以使用Staub珐琅铸铁锅时不论是煎炒还是炖煮,都可以提前关火,锅子能保持温度很长时间,利用锅子保存的温度继续烹饪,节省能源。

2、风味小土豆可以根据自己的喜好调味,加入葱花、蒜泥、辣椒油、麻油等都可以,每个人都会有盘自己的风味。

发布于 2019-01-12
相关菜谱
写评论