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土鸡莲藕松茸汤的做法
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胆怯respectable

周末去朋友家的农场捉了一只土鸡，今天试试用来煲汤。九零农场

以鸡汤为底，融入莲藕的甜、松茸的独特香味，使这道汤汤味浓郁，鲜香美味，是一道十分不错的汤菜，大家也可以试一试哦。

食材
土鸡 半只
藕 1节
松茸 300g
草果 1个
盐 适量
生姜 1块
花椒 适量
豌豆尖 200g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡切块放进砂锅，加入清水，大火滚开，去掉浮沫，加入生姜、草果、花椒、盐
  • 步骤 2/6
    盖上盖子，小火煨1小时30分钟
  • 步骤 3/6
    加入藕块，兑入适量清水，中火煮20分钟
  • 步骤 4/6
    加入松茸，煮10分钟
  • 步骤 5/6
    加入豌豆尖，煮涨后起锅
  • 步骤 6/6
    根据各人口味调制蘸水
小贴士

我用的是清水松茸罐头，新鲜松茸味道更好。

九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡；不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山溪水的原生态走地鸡。微信（azgm66）

发布于 2018-07-12
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