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土鸡莲藕松茸汤
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pedal秀美

以鸡汤为底,融入莲藕的甜、松茸的独特香味,使这道汤汤味浓郁,鲜香美味,是一道十分不错的汤菜,大家也可以试一试哦。

时间:1-2小时
食材
土鸡 半只
1节
松茸 300g
草果 1个
适量
生姜 1块
花椒 适量
豌豆尖 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡切块放进砂锅,加入清水,大火滚开,去掉浮沫,加入生姜、草果、花椒、盐
  • 步骤 2/6
    盖上盖子,小火煨1小时30分钟
  • 步骤 3/6
    加入藕块,兑入适量清水,中火煮20分钟
  • 步骤 4/6
    加入松茸,煮10分钟
  • 步骤 5/6
    加入豌豆尖,煮涨后起锅
  • 步骤 6/6
    根据各人口味调制蘸水
小贴士

我用的是清水松茸罐头,新鲜松茸味道更好。

发布于 2019-07-17
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