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胡萝卜玉米土鸡汤的做法
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漝超像熊猫熊

最近本地有一家专门卖山地放养土鸡，今天买了一只回来试试，经过市场看到胡萝卜和玉米很新鲜，如是就弄个汤喝喝吧。味道很不错的呢。

很少这样弄，做好后发现味道还真不错，汤非常的清甜可口，也没有纯鸡汤这么油腻，里面的材料每样都很好吃。孩子们非常喜欢。以后应该会常煲。

食材
土鸡 500g
玉米 250g
胡萝卜 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡事先要焯水去血腥的
  • 步骤 2/5
    鸡事先要焯水去血腥的
  • 步骤 3/5
    煮一锅开水，然后把鸡和姜片料酒放进去，再开的时候把水倒掉，重新加用冷水开始慢慢的煲，我放了几滴醋，可以促进蛋白质的溶解，老姜拍碎放进去一起熬。水开了放点料酒，撇去浮沫，小火炖一个小时
  • 步骤 4/5
    玉米放进去煮15分钟后再放入胡萝卜半个小时，加1茶匙盐就可以了。
  • 步骤 5/5
    调好味后就可以出锅了。
小贴士

鸡事先要焯水去血腥的

若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。微信（azgm66）

发布于 2018-11-21
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