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健康羽衣甘蓝沙拉 marinated kale salad-Nadia Damaso
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成倾一池温柔

选自food blogger Nadia 的健康食谱书 《Eat Better Not Less》

食材
kale 羽衣甘蓝 6把
橄榄油 1 tbsp
tahini 纯芝麻酱 1 tbsp
柠檬汁 1-2 tbsp
酱油 tamari 1 tbsp
fig mustard （代替：2 tsp蜂蜜和1tspmustard黄芥末） 1 tbsp
蜂蜜 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
红薯块： 适量
椰子油 1 tsp
红薯 1个
咖喱粉 1 tsp
辣椒粉 1 tsp
洋葱粉 1/2 tsp
topping： 适量
牛油果 1个
蔓越莓 2 tbsp
烘烤过的杏仁 1 tbsp
南瓜子 2 tbsp
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洗干净kale， 把叶子摘下来，（茎去掉不用），叶子放入沙拉碗
  • 步骤 2/7
    制作沙拉酱：混合芝麻酱，橄榄油，柠檬汁，酱油，盐，黑胡椒
  • 步骤 3/7
    把沙拉酱倒入kale的沙拉碗里，按摩叶子2分钟直到叶子变软吸收沙拉酱。放入冰箱
  • 步骤 4/7
    洗干净红薯，切成小块，把红薯皮留下
  • 步骤 5/7
    锅里放入椰子油，中高火。放入红薯块，煎2分钟。加入调料，转小火，煎五分钟
  • 步骤 6/7
    牛油果切块，加入柠檬汁，盐
  • 步骤 7/7
    kale装盘，加入红薯块，顶上放牛油果，杏仁，蔓越莓，南瓜子
发布于 2019-01-21
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