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鸡米韭菜花
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钭震博筹

餐馆里吃过，简易下饭菜。

食材
鸡腿 3只
韭菜花 适量
玉米淀粉 少许
料酒 少许
花椒 10粒
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    鸡腿去骨，把肉切丁。（絮叨一下，本来吧鸡胸肉也可以，不过我觉得活动肉比较美味，所以我喜欢鸡腿啊，翅根啊这种部位。）放盐，玉米淀粉，料酒抓匀腌几分钟。
  • 步骤 2/2
    油锅烧热，放花椒粒爆香，倒入肉快速翻炒，变色后马上放入几勺韭菜花一起拌匀。如果你喜欢，再放一点蒸鱼豉油什么也可以。然后就可以出锅了！就那么简单。不过韭菜花是云南的，有剁椒腌的，干巴菌腌的，都可以。反正我拿来炒土豆丝啊，蛋炒饭啊。
小贴士

步骤忘拍了，哇咔咔，图片是韭菜花的模样。

发布于 2018-12-25
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