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炸韭菜花
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一看就不是什么正经菜
食材
韭菜花
适量
鸡蛋
1个
面粉
30克
水
约20克
盐
半小勺
面包糠
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
韭菜花摘好洗净,不要把韭菜苔全摘掉,留两三厘米的样子。稍微晾干。
步骤 2/6
把鸡蛋,面粉,水,盐混在一起,搅拌成面糊糊。可以放一朵花下去试试面糊的黏度,如果太稀挂不住浆就再加点面粉。
步骤 3/6
韭菜花沾满面糊,然后放面包糠里滚一圈,四周都裹上面包糠。(如果没有面包糠就把冷馒头用手搓成碎碎,效果一样)
步骤 4/6
下油锅用中火炸熟。
步骤 5/6
捞出锅可以放在厨房专用纸巾上吸吸油。
步骤 6/6
来点现磨黑胡椒,装作很高大上的样子。
发布于 2018-08-15
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