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【原创首发】韭菜花炒蛋
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智障小哥_

这是一道很普通的家常菜，不过韭菜花味道确实很香，稍有点甜，配上有营养的青壳蛋，也是大家喜欢的菜。

时间:10分钟内
食材
韭菜花 300g
青壳蛋 2个
盐 1.5g
鸡精 1g
油 40ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材准备：韭菜花、青壳蛋。
  • 步骤 2/6
    韭菜花摘去花头、取嫩杆，洗净，切寸段。
  • 步骤 3/6
    青壳蛋磕入碗中，加入盐打匀，锅热油，放入蛋液，炒至结块，剁成小块，待用。
  • 步骤 4/6
    另起油锅，油热后，放入韭菜花煸炒，放入盐。
  • 步骤 5/6
    快速煸炒后，放入炒好鸡蛋，翻炒均匀，炒至一会儿。
  • 步骤 6/6
    最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌。
小贴士

韭菜花炒制时，火旺且时间短。

发布于 2024-03-27
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