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【原创首发】生菜西红柿蛋汤
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此汤清淡无油，含有丰富的维生素。饭后喝上一碗，润喉化食，并可补充水分。

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
鸡蛋 2个
生菜 100g
淀粉 10g
盐 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打入碗内搅散。
  • 步骤 2/7
    西红柿切片待用。
  • 步骤 3/7
    锅置火上加入水烧开，放入西红柿和盐煮至水略微变色，西红柿变软。
  • 步骤 4/7
    然后放入生菜，再放入水淀粉。
  • 步骤 5/7
    当淀粉稍煮开，汤变粘稠时，把鸡蛋液均匀的在汤内淋开。
  • 步骤 6/7
    看到鸡蛋开始凝固时，用锅铲搅拌均匀即可。
  • 步骤 7/7
    这是出锅的汤。
小贴士

1）盐要少放，尽量保持清淡。

2）鸡蛋在未凝固之前，尽量不要搅拌。否则鸡蛋花就会被搅得太碎。

发布于 2022-04-24
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