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豉香肉片油麦菜
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性感bandit

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

食材
猪肉片 50g
油麦菜 400g
豆豉 适量
油 适量
盐 适量
蒜 适量
姜 适量
料酒 适量
白糖 适量
生粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把豆豉洗净，剁好蒜茸备用；
  • 步骤 2/5
    肉片事先用油，盐，姜丝，料酒和一点白糖，生粉腌好备用；
  • 步骤 3/5
    油麦菜洗净后切成适量大小的段备用
  • 步骤 4/5
    热油锅，下肉片炒至五成熟时，加入蒜茸和豆豉一起炒香；
  • 步骤 5/5
    倒入油麦菜一起炒匀；当油麦菜软身时，加入一点盐和一点生抽调味即可！
小贴士

因为菜熟得快，所以肉片要先炒得约八九成熟再下青菜！

发布于 2018-09-07
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