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蒜香肉末油麦菜
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郗天青色等烟雨

油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 230g
猪肉末 60g
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：油麦菜、肉末、蒜末
  • 步骤 2/12
    将油麦菜洗净。
  • 步骤 3/12
    放在案板上切开，待用。
  • 步骤 4/12
    将烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。
  • 步骤 5/12
    接着，下入肉末，加适量的料酒。
  • 步骤 6/12
    加适量的生抽。
  • 步骤 7/12
    翻炒翻炒。
  • 步骤 8/12
    然后，合入切好的油麦菜翻炒翻炒。
  • 步骤 9/12
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 10/12
    加适量的鸡精。
  • 步骤 11/12
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，简单易做。

发布于 2020-04-20
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