豆豉三文鱼油麦菜 - 豆豉三文鱼油麦菜的做法,豆豉三文鱼油麦菜怎么做好吃,豆豉三文鱼油麦菜的家常做法 - 京细菜谱

豆豉三文鱼油麦菜

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之前的豆豉酱没吃完，刚好买了油麦菜，忽然想到以前吃的豆豉鲮鱼，就想试试，可是家里没有鲮鱼罐头，就用三文鱼代替了。厨房里的智慧也许就在于利用现有的食材吧！

时间:30分钟-1小时

食材

三文鱼肉 400g

油麦菜三棵

豆豉酱 15g

烹饪步骤

步骤 1/9

豆豉酱切碎，加料酒、生抽待用。
步骤 2/9

油麦菜洗净，切成段儿。
步骤 3/9

三文鱼切成厚一点的片儿，这样不易碎。
步骤 4/9

炒锅放少许色拉油烧至七分热。
步骤 5/9

加入调好的豆豉汁，葱花翻炒出香味。
步骤 6/9

放入三文鱼。
步骤 7/9

小火儿煨熟。
步骤 8/9

放入油麦菜，大火翻炒。
步骤 9/9

成品

小贴士

炒油麦菜的时候，一定要把鱼放在锅的边沿，小心别弄碎了。如果怕鱼碎掉，可以把鱼先盛出来，再炒油麦菜。

发布于 2018-12-01