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豆豉鲮鱼油麦菜
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鸵鸟amusement

香酥的鲮鱼做成罐头，少不了豆豉来搭配，这种独特的味道，让很多朋友都赞不绝口，一道经典的豆豉鲮鱼油麦菜，教给米亚炒锅，就是厨房小白都能做的成功。

时间:10-30分钟
食材
豆豉鲮鱼 半盒
油麦菜 300克
食用油 1小勺
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    经典30厘米家用尺寸，简洁又帅气的米亚炒锅到家。
  • 步骤 2/9
    豆豉鲮鱼的罐头，选用一半的量。
  • 步骤 3/9
    鲮鱼用剪刀或手撕成小块。
  • 步骤 4/9
    油麦菜300克，切两段洗净，沥干水分备用。
  • 步骤 5/9
    达到7.8厘米的深度，完全不用担心爆炒时油点的飞溅。
  • 步骤 6/9
    坐热油锅，放少许食用油，烧热后倒入油麦菜，大火爆炒。
  • 步骤 7/9
    油麦菜变软缩小后倒入豆豉鲮鱼。
  • 步骤 8/9
    加入少许盐，快火翻炒。
  • 步骤 9/9
    可以看到，耐磨的涂层，爆炒完全不粘，这样状态，用厨房用纸擦干净锅子即可，都不用清洗。
小贴士

明虾入冰箱冷冻一下，即可轻松去虾壳。

发布于 2018-12-06
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