jxcaipu logo
牛蒡沙拉
9万 热度 25 收藏
跃颊背孟吨

牛蒡食物纤维丰富,饱感持久,鸡里脊肉非常低脂,调料也是无油的,非常适合减肥时期食用哦~而且味道也不错

食材
牛蒡 半根
鸡里脊肉(软骨里面那条肉) 2-4条
水菜或生菜 适量
胡萝卜 少量
芝麻 一大勺
调料 适量
洋葱(最好新洋葱) 半个
3大勺
酱油 2大勺
蜂蜜 1大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洋葱磨碎
  • 步骤 2/9
    加上调料搅拌均匀后,放冰箱冷藏半小时以上让洋葱的味道柔和一些。
  • 步骤 3/9
    这一步去筋不可省略
  • 步骤 4/9
    鸡里脊肉去筋,用中火、一小勺油两面煎香,撒黑胡椒和粗盐,再烹白葡萄酒盖盖3分钟煎熟。
  • 步骤 5/9
    用削皮器削又快又薄
  • 步骤 6/9
    牛蒡用刀背去皮洗净,准备好一盆水,用刮皮器刮出薄片,立刻放进水里,以免变色。
  • 步骤 7/9
    水开后焯一下牛蒡,再开就捞出来放进冰水中,以保持牛蒡的口感。
  • 步骤 8/9
    依次摆进去比较漂亮,这是两条鸡肉的量,其实用4条完全可以,热量很低的。
  • 步骤 9/9
    胡萝卜也用削皮器削出一些来。水菜,牛蒡,胡萝卜,鸡肉,依次放进大碗,加调料拌匀,最后撒上白芝麻。
发布于 2018-06-25
相关菜谱
写评论