安格斯上脑牛排位于牛肩颈部脊骨两侧,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹。口感绵软,入口即化。阿根廷香辣酱(Chimichurri Sauce)源自南美洲阿根廷,一个以牛排闻名的国家,酱汁的做法和食材的选择非常简单,却碰撞出惊艳的味道。也可以搭配其他烘烤或者烧烤类料理。
制作份数:2人份
制作时长:20分钟
煎牛排的时间看牛排的厚薄,我这种大约1CM比较薄所以煎1分钟就够了,如果是厚切牛排要2~3分钟左右。