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【山姆厨房】彩椒烤藜麦香菇
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李秋水

香气四溢的一道早午餐，藜麦配上香菇的香真是棒极，加上蔬菜、虾仁，真是丰富。

制作时长：30分钟

一人份

食材
山姆会员店的金钱菇 15g左右
藜麦 30g
小胡萝卜 1根
圣女果 2个
彩椒 红黄各半个
冷冻虾仁 4只
橄榄油 少量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    提前准备好需要的材料，彩椒切半。虾仁自然解冻。
  • 步骤 2/6
    香菇提前半小时用温水泡开。彩椒提前放入烤箱，180度上下火烤10分钟左右。
  • 步骤 3/6
    香菇泡好后切丁，胡萝卜、圣女果切小丁，藜麦煮好。虾仁少开水焯熟。
  • 步骤 4/6
    热锅放入少量橄榄油加入藜麦、蔬菜丁炒香，放入适量盐。
  • 步骤 5/6
    取出烤好的彩椒，放入炒好的藜麦香菇和虾仁，继续烤10分钟左右即可。
  • 步骤 6/6
    烤后上桌。
小贴士

步骤4可以省略，直接加入橄榄油和盐搅拌然后放入彩椒烤也是可以的，但是炒过之后香菇更香。

发布于 2019-01-05
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