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【山姆厨房】辣炒牛肝菌

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千秋侥

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牛肝菌切片干燥，加工成干的可以延长保质期，水发一下就可以用来煮汤料、炒菜或做成酱油浸膏等，实在方便。

制作份数：2人份

准备时间：30分钟

制作时长：15分钟

食材

山姆厨房云南牛肝菌（干） 80克

芹菜 2棵

青、红尖椒各1个

胡萝卜 1/2根

腊肠 1根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备制作食材，用的是山姆厨房云南牛肝菌
步骤 2/10

用温水将牛肝菌浸泡30分钟
步骤 3/10

彻底淘干净备用
步骤 4/10

腊肠、芹菜、青、红尖椒、胡萝卜等切好备用
步骤 5/10

锅内下一点油，小火将腊肠的油煸出，腊肠盛出
步骤 6/10

留底油，加入姜片和胡萝卜炒一下
步骤 7/10

加入牛肝菌翻炒一下
步骤 8/10

加入芹菜、青、红尖椒后翻炒
步骤 9/10

加入腊肠和辣酱
步骤 10/10

翻炒后加少许盐调味即可

小贴士

牛肝菌泡软后要淘洗干净

发布于 2018-07-11