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【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉

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郭芙蓉jerk

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从一本健身食谱搬运来的，颇具人道主义及人文关怀的一餐，更何况有我爱吃的牛肉和蘑菇~So，一声令下，美味集合！

做前请看小贴士！！！

食材

各式蘑菇 200克

牛里脊 100克

玉米笋（或荷兰豆） 8根左右

红辣椒（大）半个

大蒜泥（可选）一颗

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

牛里脊洗净、在冷水浸泡片刻，挤去血水，用嫩肉针扎几下后，切丝，加1/2小勺盐和1小勺橄榄油腌一会儿。
步骤 2/6

蘑菇、辣椒洗净切条，玉米笋对半切开。
步骤 3/6

预热烤箱170℃主料配料放入碗中，加调料拌匀。
步骤 4/6

盛入烤盘，放入烤箱170℃烘烤15分钟左右。
步骤 5/6

取出放凉。
步骤 6/6

淋上橄榄油，装盘即可。

小贴士

牛肉要泡水（可以一点白酒），能去除血丝；腌的时候加一点橄榄油，能保持肉嫩；没有嫩肉针可以用肉锤或用刀背片拍几下牛肉。

发布于 2018-10-08