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牛肉沙拉
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跃颊背孟吨

美貌与美味并存~减脂与增肌共襄~再多一句唠叨，少一句怕大家get不到~

食材
牛肉 100g
圣女果 4个
鸡蛋 1只
西兰花 4小束
豌豆 100g
红腰豆 100g
橄榄油 1汤匙
黑醋 1汤匙
蜂蜜 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛肉洗净切块，撒上适量调味的盐和黑胡椒。我用的是天猫超市买的牛腿肉。
  • 步骤 2/12
    铸铁锅喷一层薄油。
  • 步骤 3/12
    锅油烧热后放入牛肉块。
  • 步骤 4/12
    一面煎约2分钟变色后翻面。
  • 步骤 5/12
    另一面煎两分钟后夹出待用。我喜欢再切条。
  • 步骤 6/12
    插播一个专题：如何快速做熟西蓝花。西蓝花洗净后撒一丢丢水放入微波炉，中高火3分钟。
  • 步骤 7/12
    时间到后拿出来，熟啦颜色都翠绿了。
  • 步骤 8/12
    相同的的方式做熟豌豆和为了配颜色加的胡萝卜。买的冷冻豌豆，解冻后直接用就好啦。
  • 步骤 9/12
    中高火3分钟后拿出来，颜色喜人。
  • 步骤 10/12
    其他的材料准备好。白煮蛋剥皮切片。红腰豆是在超市买的罐头，倒出来沥水就好。圣女果洗净切半。接下来就按照喜好摆盘。
  • 步骤 11/12
    调酱汁：一汤匙橄榄油，一汤匙黑醋，一茶匙蜂蜜，搅拌均匀。均匀撒上就好啦。
  • 步骤 12/12
    颜色红绿红绿这么这么美的~我来挨个点评一下：红腰豆软糯，豌豆胡萝卜清甜，圣女果水润，西蓝花清新，鸡蛋香软，煎牛肉原味弹嫩。外加酱汁点亮人生~
小贴士

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发布于 2018-12-29
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