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紫薯泥牛肉沙拉
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foreign景天

丰富蛋白质高纤碳水化合物「增肌瘦身好食谱」

时间:10分钟内
食材
进口牛里脊 120g
盐、黑椒 适量
番茄 1个
小青瓜 1条
黑水榄 5颗
意大利黑醋、橄榄油 适量
紫薯 1条
脱脂牛奶 2勺
迷迭香料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    所有蔬菜洗干净。生菜撕烂，青瓜和番茄切大块，黑水榄切圈圈！
  • 步骤 2/4
    在蔬菜上均匀撒少量的盐，黑椒和适量的意大利黑醋，拌好！
  • 步骤 3/4
    牛里脊用盐、黑椒和迷迭香腌制30分钟以上。平底锅热好，放小半勺子橄榄油，然后把腌好的牛肉进去四面煎锁住肉汁大约3分钟左右。然后用右手碰碰左手的“鸡腿肉”处，牛肉大约那个柔软度，拿出来放在砧板上晾2分钟，让牛肉慢慢自己熟进去！再切开摆盘！
  • 步骤 4/4
    紫薯蒸熟，放进碗里加两勺子脱脂和一点盐牛奶捣烂，做成紫薯波波！摆盘！
小贴士

牛肉煎好一定要放砧板上晾两分钟让它慢慢熟进去，不要急着切哦！要不然牛肉会生！上图是我自己最喜欢的五成熟！

发布于 2018-09-10
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