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夏日之选-泰式牛肉沙拉
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夏天在广东你知道，随便动动就一身粘腻，还通常食欲不振，通常会煮点粥或者凉拌什么的，可是现在开始健身啦，所以还是变化点花样来善待自己的胃，然后还要洋气哦，所以沙拉最合适的。这款泰式牛肉沙拉，酱汁可以自己做也可以超市买，这款酱汁不难做可是我懒啊，所以当然是超市买啦！想不到意外的好吃，果然酱汁才是一款沙拉的重点！

食材
牛肩肉粒 150g
洋葱 适量
青菜/罗马生菜 适量
小黄瓜/青瓜 适量
番茄/圣女果 适量
辣椒(可选) 适量
紫甘蓝 适量
萝卜苗（可选） 适量
泰式甜辣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    材料该切粒切条切片的准备好：家里没有罗马生菜就用了小青菜，最好稍微用水焯一下（别太久），过水后放在凉水或冰水里泡一会，叶菜类想清脆最好都是生吃，而且是在冰箱放一会取出最好。牛肉用的是澳洲牛肩肉粒，用盐和黑胡椒稍微腌
  • 步骤 2/2
    橄榄油煎牛肉粒，1-2分钟内看火候，生洋葱吃不惯就略炒，番茄热水煮了把皮去掉，然后怎么摆盘好看自己琢磨好看就行。
小贴士

1.牛肉煎了先不着急摆盘，太热混着叶类蔬菜不马上吃会变软影响口感

2.这个是一个人的分量，牛肉按原配方应该是150G，不然再多的菜也吃不饱，比如我T_T

3.沙拉有讲究也有随意之处，讲究的地方就看书吧，很多蔬菜都可以按自己的需要调整，硬口感(青瓜等)+叶类蔬菜+主食或肉类就行。

发布于 2018-10-08
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