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日式常备菜金平牛蒡
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成熟

牛蒡含有水溶性、不溶性两种植物纤维。

有便秘解决、降低胆固醇、抗大肠癌、動脈硬化、糖尿病、高血圧、精力增强等作用。

金平两字来自坂田金時（金太郎）的儿子金平之说。是日本常备小菜之一。

食材
牛蒡 1根
胡萝卜 半根
香油 1勺
糖 1勺
酱油 2勺
味醂 1勺
白芝麻 少量
辣椒圈 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅里倒入芝麻油、辣椒圈。香味出来后加入牛蒡和胡萝卜丝、炒3分钟。
  • 步骤 2/4
    加入糖
  • 步骤 3/4
    酱油、味醂(没有的话换成料理酒）、炒至汤干。
  • 步骤 4/4
    装盘。捻一点芝麻。就好了。
小贴士

非常简单。调料可以根据个人口味增减。凉吃、热吃都美味。加入饭团、面包、饭盒都适合。最主要是对身体好、减肥最佳食品。牛蒡也可以炖菜、做沙拉、甜点。还有牛蒡茶也对身体超好哦。

发布于 2018-06-02
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