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便当常备菜系列之日式烤饭团
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踯躅

各式各样的饭团也是日本的一个特色食文化。外表焦脆，里面松软的烤饭团，是适合便当的一品。可做大量冷冻保存，微波炉热热就能吃~

在匆忙的早晨，杏子喜欢用烤箱。用平底锅也一样可以煎出香喷喷的烤饭团~

食材
白米饭 ３００ｇ
生抽 2大勺(30ml)
料酒 1小勺（5ml）
日式高汤or水 1小勺（5ml）
芝麻油 1小勺（5ml）
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料。烤箱250度预热。
  • 步骤 2/5
    把所有调味料混合。
  • 步骤 3/5
    热好的米饭倒入盆中，与调味料搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    捏成三角形饭团。手沾水捏，饭粒不容易粘手。
  • 步骤 5/5
    预热好的烤箱250度正反面各10分钟。也可用平底锅不加油小火煎至焦色。
小贴士

捏饭团的时候饭粒容易粘手，手上沾水，就会比较好捏了。

发布于 2018-08-15
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