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冬笋虾仁猪肉胡萝卜饺子
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小文留

大宝两岁,不是很能吃蔬菜,于是想了个包饺子的办法把多种蔬菜都混入肉馅,很是鲜美,欣慰的是各种煎饺蒸饺水饺都喜欢,手残党的我也慢慢包的好看了不少

食材
胡萝卜 根半
鸡蛋 一个
一把
饺子皮 很多张
冬笋 两个
肉馅肥瘦混合 一些
海虾 一盘
蘑菇 五个
一些
淀粉 一些
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    备好食材,分量略微随意,以肉为主,蔬菜为辅,葱可以略多,比较香
  • 步骤 2/20
    猪肉直接让菜市场老板娘帮忙搅碎的
  • 步骤 3/20
    新鲜海虾
  • 步骤 4/20
    去壳剥虾仁
  • 步骤 5/20
    冬笋去壳
  • 步骤 6/20
    切掉老根
  • 步骤 7/20
    胡萝卜去皮粗切,蘑菇冬笋粗切,顺手放了一点点西红柿
  • 步骤 8/20
    粗切好的蔬菜和虾仁一起放搅拌机搅拌
  • 步骤 9/20
    香葱切好,这个不能搅拌机搅拌,实验证明会很糟糕
  • 步骤 10/20
    搅碎的蔬菜放肉末碗里,打一个鸡蛋,加入一些生粉,糖,酱油,食用油,盐,醋一点点
  • 步骤 11/20
    拌均匀
  • 步骤 12/20
    加入葱,拌均匀
  • 步骤 13/20
    菜市场买的现成的饺子皮,因为自己不会做饺子皮,也节约了好多时间
  • 步骤 14/20
  • 步骤 15/20
    包好一个
  • 步骤 16/20
    包好一盘
  • 步骤 17/20
    大小基本上比较一致,哈哈
  • 步骤 18/20
    不粘锅放油,加热,码上包好的饺子,小火煎到饺子底金黄色加水到饺子腰上,盖锅盖转大火煮沸,然后转小火煮约十分钟开盖,生粉一小勺加点酱油和水倒入平底锅,撒葱花,开中火收汁,出锅!
  • 步骤 19/20
    底部香香脆脆,很是美味
  • 步骤 20/20
    孩子很喜欢吃,开心!
小贴士

冬笋剥皮,从皮上切一刀,根的这边浅尖的位置深,会非常容易剥哦!

发布于 2018-12-15
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