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茼蒿鲜肉水饺
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甘操陕蠢夭
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我们家人是超级喜欢这个味道,鲜美多汁,好吃停不下口~
食材
面粉
250g
清水
150g
茼蒿
200g
肉馅
150g
葱
1根
姜
10g
精盐
1盐勺
鸡精
1盐勺
十三香
1盐勺
耗油
2滴
香油
1匙
生抽
1匙
老抽
3滴
油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备材料~
步骤 2/10
面粉倒入盆中,一点点加入清水搅成絮状,揉成面团,盖保鲜膜醒面20分钟~
步骤 3/10
葱姜洗净切末备用~
步骤 4/10
茼蒿洗净切末备用~
步骤 5/10
肉馅倒入盆中,放入葱姜末,加入精盐鸡精十三香耗油香油生抽老抽油,朝一个方向顺时针拌匀腌制15分钟~
步骤 6/10
取出面团多揉一会~揉成长条状~再切成均匀的小剂子~拿出一个剂子擀成中厚边薄的饼皮~
步骤 7/10
将茼蒿碎倒入肉馅盆中,翻拌均匀,饼皮上放上馅料开始包饺子,依次包好全部饺子~
步骤 8/10
锅内倒入适量清水待水开放入饺子~不时用勺子推动,以免粘锅~中间浇两次凉水~待水开,饺子全部漂浮在水面就煮好啦~
步骤 9/10
捞出装盘~
步骤 10/10
鲜美多汁,最好吃的饺子~
发布于 2018-07-14
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