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五彩牛肉奶酪烩星星面
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独孤傲弑黎

给宝宝做的辅食，所以用的是婴幼儿的星星面，把面换成饭，自然就成了奶酪烩饭，非常美味！

各种蔬菜可以随意发挥，我是外貌派，所以喜欢整的好看一点，但是记得一定要放番茄。

食材
番茄 半只
玉米笋 5根
香菇 3颗
刀豆 2根
胡萝卜 半根
牛肉 一小块
奶酪 一块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备食材，洗干净，因为我给宝宝吃，所以要弄得软熟一些，胡萝卜和刀豆事先蒸熟，玉米笋和香菇水里焯一下，如果你是自己吃，可以省略这个步骤。
  • 步骤 2/3
    全部切小丁，包括牛肉，牛肉粒拿淀粉、料酒和少许盐稍微腌一下，然后先下锅炒，炒至变色后盛出放一边，接着把蔬菜下锅，加少许盐，翻炒一会儿后放入奶酪块，再加少量开水，盖上锅盖闷煮，煮到汁水略收干变浓稠，放入刚刚炒好的牛肉粒，再稍微翻炒几下就关火。
  • 步骤 3/3
    将做好的五彩牛肉粒与事先煮好的星星面混合，就搞定啦！如果你要做烩饭，就在放奶酪的同时加入已经煮好的白米饭一起闷煮，牛肉还是最后加，是为了保持牛肉嫩的口感，出锅即食，简单又美味！
小贴士

奶酪我用的是乐芝牛的三角涂抹奶酪，很香。

调味料只是少许盐，因为我是给宝宝吃，但是已经足够鲜美，不用再加额外的。

玉米笋绝对是好东西，口感嫩，适合小孩子，还可以提鲜。

发布于 2018-08-24
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