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五彩牛肉炒饭
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ferry买醉
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食材
牛肉 100克
青椒 1个
红椒 1个
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    备料：隔夜米饭加入酱油和少许料酒搅拌打散，青红椒切丁，牛肉切片加黑胡椒粉（没有可不加）盐和淀粉腌制，鸡蛋打散
  • 步骤 2/4
    锅内放油，先炒蛋（蛋液凝固后打散即出锅），借着锅内底油继续炒牛肉，变色后盛出
  • 步骤 3/4
    葱蒜爆锅后放入青红椒粒翻炒，再放入牛肉、鸡蛋，翻炒均匀后加入米饭，调入盐、五香粉和一点点糖，炒匀
  • 步骤 4/4
    未免锅底粘锅要一直翻炒，直至米饭被炒透（有滋滋声），即可出锅
发布于 2018-08-09
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