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西红柿炒茄丝
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怕寂寞pope

简易版哒

食材
圆茄子 一个
西红柿 一个
姜 适量
生抽，蚝油，香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子切细丝，放盐腌制20分钟挤出水。西红柿切成块儿，姜切末。
  • 步骤 2/5
    锅中放油，比平时炒菜多一些。放入茄丝煸炒至绵软透明，盛出备用。
  • 步骤 3/5
    锅中底油放入姜末爆香，然后放入西红柿翻炒。
  • 步骤 4/5
    放入煸好的茄丝，加入生抽，蚝油，盐翻炒。
  • 步骤 5/5
    出锅装盘啦！
小贴士

出锅前放入少许蒜末更能提味儿，只是我婆婆不吃蒜所以没放。

发布于 2018-10-24
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