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烧烤风味烤毛豆
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不听话

\b宵夜小食，跟\b煮毛豆的口感味道很不一样，质感\b微硬，调味附着在毛豆皮表面，正确吃法咬住一头将另一头\b顺着齿间拉出来，再吮下指尖，浓郁的烧烤风，一会儿就光了盘

食材
毛豆 200 g
盐 3克
油 8g
孜然粉或孜然粒 1小勺
辣椒粉 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    收获了今年最后十几株毛豆，虽说对这么新鲜的食材最好的方式是用最极简的调味烹饪，但还是没忍住尝试更多可能性
  • 步骤 2/4
    毛豆用热水反复搓洗干净后，剪掉两端，这样吃的时候会非常方便。热水洗毛豆可以让它更好的保持绿色，也洗得更干净
  • 步骤 3/4
    毛豆与油、盐、孜然、辣椒粉一起拌匀，家用台式烤箱烤一盘最多不要超过300g，我们需要毛豆平铺在烤盘上，不要重叠
  • 步骤 4/4
    烤箱200度预热好，放进去烤15分钟。开吃吧~
发布于 2018-12-01
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