jxcaipu logo
秋葵厚蛋烧
6.1万 热度 59 收藏
粗丝驮贪磕

冷食也好吃所以特别适合做夏天的便当菜，码在便当盒里很可爱啊

食材
秋葵 2根
鸡蛋 3个
盐 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    秋葵用滚水焯一下，如果只做一道厚蛋烧，只要2根就够了
  • 步骤 2/9
    鸡蛋加入糖、盐打散
  • 步骤 3/9
    大火热锅，锅底倒入少量油，改小火，倒入1/3鸡蛋液
  • 步骤 4/9
    锅子一端摆上秋葵，待鸡蛋底部凝固表面还未完全凝固的时候将蛋皮卷起来
  • 步骤 5/9
    卷好再倒入1/3蛋液
  • 步骤 6/9
    待鸡蛋底部凝固表面未完全凝固时卷起来
  • 步骤 7/9
    倒入最后1/3的蛋液，待鸡蛋底部凝固表面未完全凝固时卷起来
  • 步骤 8/9
    卷好可翻动各个面多加热几面固定形状
  • 步骤 9/9
    待稍稍放凉切段
发布于 2019-02-09
168
相关菜谱
写评论