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秋葵炒蛋
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蓬霏琅咫天涯

秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助,目前已成为人们的营养保健蔬菜,风靡全球。我特别喜欢它那脆嫩多汁、滑润不腻的口感,秋葵炒蛋,好吃的不要不要的。

时间:10分钟内
食材
秋葵 10颗
鸡蛋 2个
玉米油 适量
香油 少量
少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料,将秋葵洗干净去掉根蒂后切成小段
  • 步骤 2/7
    锅内加水烧开,放少许盐和几滴香油,把秋葵放进锅内焯下水。
  • 步骤 3/7
    2分钟后捞出秋葵,沥干水份
  • 步骤 4/7
    把鸡蛋倒入秋葵中,加少量盐,拌均匀。
  • 步骤 5/7
    油开后降到小火,把混合了鸡蛋的秋葵倒入锅内,几秒就开始翻炒,这样可以保持嫩嫩的口感。
  • 步骤 6/7
    可以开始享用美食啦。
  • 步骤 7/7
    滑滑的秋葵,你喜欢吗?
小贴士

秋葵炒之前焯过水,不用担心轻微翻炒会炒不熟。

快速的翻炒,让蛋和秋葵保持嫩嫩的口感。

发布于 2024-09-02
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