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秋葵炒蛋
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deflection恐惧

为女友做的爱心午餐之秋葵炒蛋，听说秋葵营养比较丰富，也是养胃佳品。试着做了一下，色香味俱全哦，做法也十分简单！

食材
鸡蛋 3只
秋葵 12个
葱、姜、蒜 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    秋葵洗净，待水烧开后焯一下，时间不要太长（1分钟即可）
  • 步骤 2/4
    焯好后捞出两端切除，然后斜切备用！
  • 步骤 3/4
    油热倒入鸡蛋，结块即可不要炒的太熟（太熟就没有嫩嫩的口感了），鸡蛋炒好后盛出备用！
  • 步骤 4/4
    倒少许油，放入葱姜蒜爆香，放入秋葵轻微翻炒后倒入刚炒好的鸡蛋，加少许鸡精、白砂糖、盐，再轻微翻炒下即可出锅！
小贴士

秋葵炒之前已经用热水焯过，所以不必担心轻微翻炒会炒不熟！

切记：

鸡蛋和秋葵都不要炒的时间太长，否则会影响口感哦，营养也会有所流失！

发布于 2019-01-04
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