莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
一盘子做出来,六岁的儿子迫不及待吃了三大块,烫得吱吱吱,哈哈,我说心急吃不了热豆腐哦!
藕要选择细长一点的,不老不嫩,就算刀工欠缺,两片藕之间切断也没有关系哦,因为面糊完全包裹住,里面的豆腐馅也是不会掉出来呢!